天水属暖温带半湿润半干旱气候,境内有国家和省、市级重点保护文物169处,主要包括大地湾遗址、天水伏羲庙和麦积山石窟等。其著名景点有仙人崖、南郭寺、水帘洞石窟等,曾入选“畅游中国100城”。介绍下天水十大特产,看看甘肃天水有哪些特产。
1、天水花牛苹果
天水花牛苹果是甘肃省天水市最具代表性的地方特产,为国家地理标志保护产品,被许多中外专家和消费者誉为可与美国蛇果、日本富士相媲美的世界三大著名苹果之一,也是甘肃天水著名的水果特产之一。天水市气候宜人、雨量适中、日照时数长、有效积温高、昼夜温差大,是元帅系苹果的最佳适宜区,所产花牛苹果色泽鲜艳、高桩靓丽、五棱突出、肉质细嫩、香甜适口、品质上乘。
2、秦安蜜桃
秦安蜜桃,因原产于甘肃“瓜果之乡”秦安地区而得名,是甘肃省天水市秦安县的地方特产,为国家地理标志保护产品,有“天有王母蟠桃,地有秦安蜜桃”之美誉,也是天水著名的水果特产。
3、甘谷辣椒
甘谷辣椒是甘肃省天水市甘谷县的地方特产,为国家地理标志保护产品,也是天水著名的农产品特产之一。甘谷县盛产的羊角辣椒,是闻名中国的“辣椒之乡”,以其椒身长,皮质厚,色泽好,辣味浓,油分多而享有盛誉。辣椒营养丰富,含有辣椒碱、辣椒红素、蛋白质、胡萝卜素、脂肪油、龙葵甙、大量的维生素C,微量的挥发油。
4、秦安苹果
秦安苹果是甘肃省天水市秦安县的地方特产,为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品,以形正、色艳、味美、质优而著称,也是天水著名的水果特产。秦安苹果果面细腻,着色面积60%以上,光洁度高,果点小。果皮薄,果肉黄白色,肉质细脆,汁液多,果核小。
5、秦安花椒
秦安花椒是甘肃省天水市秦安县的地方特产,为国家地理标志保护产品,以颗粒大、色泽艳、麻味醇、绿色营养而誉满全国,也是天水著名的特产调味品。秦安优越的自然环境条件和独特的栽培技术,使秦安花椒果实色泽艳丽,果皮鲜红,颗粒大,果皮厚,果梗短,成熟时呈浓红色、麻味醇厚、香气浓郁、风味独特。
6、天水大樱桃
天水大樱桃,又称甜樱桃、陇上樱珠,是天水著名的特色水果之一,其中以天水秦州区为中心的樱桃最为正宗,口味最纯正。秦州大樱桃是甘肃省天水市秦安县的地方特产,为农产品地理标志产品,是天水著名的特产水果。秦州大樱桃色泽艳丽、果面光洁、呈鲜红或深红色,果形多为扁圆型或心型,果肉呈红色或黄色、柔韧多汁、酸甜适口、风味浓厚、耐贮运,深受广大消费者的青睐。
7、麦积核桃
麦积核桃是甘肃省天水市麦积区的地方特产,为农产品地理标志产品,也是天水著名的干果类特产。麦积核桃青皮外观色泽鲜绿,果面光洁,呈卵圆形或长圆形,果型大,果个均匀;果核表面平整,纹路较浅,缝合线紧密,果壳薄厚适中,取仁容易,可取整仁;果仁饱满,隔膜薄,内果皮呈浅黄色至黄褐色,核仁呈乳白色;香脆可口,风味油香,涩味淡。
8、甘谷大葱
甘谷大葱是甘肃省天水市甘谷县的地方特产,为农产品地理标志产品,以葱白长﹑产量高﹑品味浓郁而著称,是甘谷县蔬菜的主打产品之一和特色农业产品,也是天水著名的蔬菜类农产品特产。甘谷大葱植株高大,直立性强,外形粗壮挺拔,葱叶色鲜绿,管叶厚韧,质地脆嫩,辣度适中,香辛浓郁,甘甜多汁,嚼之无丝,品质上佳。甘谷大葱富含多种维生素、蛋白质、矿物质、可溶性糖等,营养价值高。
9、天水雕漆
天水雕漆是中国西北地区传统髹饰技艺的典型代表,是中国雕漆工艺中一个出类拔萃的品种,以选料严格、工艺精湛、造型奇特、图案古朴、漆质坚硬、漆面光亮,即可观赏又可实用的特点,在国内外享有盛誉,是天水有名的传统工艺品特产。天水雕漆技艺源远流长,继承了古代雕漆工艺的传统,造型古朴、大方、雅致,表现出西北的“浑厚”风格。
10、张家川红花牛
张家川红花牛是甘肃省天水市张家川回族自治县的地方特产,为农产品地理标志产品,也是天水著名的畜类农产品特产。张家川县境东北部有大片宜牧草山、草场,放牧草地面积达54.10万亩,适宜养殖红花牛。张家川红花牛宰杀后从胴体上看,新鲜肉肌肉有光泽,深红色均匀,即色泽、气味正常,外表微干或有风干膜,不粘手,切口稍潮湿而无黏性。肉质紧密富有弹性,指压后的凹陷应立即复原,无酸、臭等异味,具有鲜牛肉的自然香味。
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