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广东梅州有哪些值得一去的地方、有哪些美食?广州有什么特产值得带回家乡?

2023-05-09 09:48:07    来源:城市科技网

广东梅州有哪些值得一去的地方、有哪些美食?

绝对值得推荐的美食:

1. 腌面和三及第汤

每个客家人离乡后念念不忘,最常挂在嘴边的,每次回乡必吃,也是当地人最喜爱最经常吃的早餐。

基本上每个早餐店都有,只要门口写着“腌粉面,三及第汤”。觉得以前在百花洲大园巷那边的一个档口的最好吃,不过现在没有了,梅江一路的小巷子那边好像还比较地道,具体地址想不起来,去到问一下附近的人就可以找到。

2. 盐焗鸡/鸡翅/鸡爪等盐焗类美食

实在太好吃了,食完返寻味,吃完之后手上的香味都很久不散。有真空包装,开袋即吃,可以作为手信。带给同事尝过之后,每次回家都被要求托带几包,因为实在太好吃了。

有很多牌子都不错,比如振城,嘉埔,尚记,客乡王等。法政路那里最密集,基本什么牌子都在那里有专卖店。

3. 猪肉丸和牛肉丸

猪肉丸很弹牙,放点小芹菜,煮出来的汤很清甜,百吃不腻,是我们从小吃到大的,没有煲汤的话通常家里就会买来滚个汤。牛肉丸也好吃,个人觉得比不上汕头的牛筋丸好吃,不过很多人都说非常好吃。百花洲市场那边有很多家都很地道。

没找到好看的图,先将就着,有好的后补。

4. 芋丸和南瓜丸

油炸的,香脆可口,是客家人最喜欢的小吃之一。最密集的销售地点是江南百花洲和江北油罗街。

这张图是南瓜丸,芋丸的颜色会浅一些,但形状都差不多。

5. 沙田柚

梅州号称金柚之乡,秋冬季的时候丰收,现在去到梅州,满大街都是沙田柚。要挑头尖皮薄且光滑的,托起来感觉很重的,一般要放一个月左右,这样就达到甜度和口感都最佳。

6. 开锅肉丸

顾名思义,开锅即吃,现蒸现吃,香气扑鼻而来,是地道的客家菜。

7. 梅菜扣肉

正宗客家菜,扣肉蒸到入口即化,肥而不腻。上一张我自己做的扣肉图。

酿豆腐

客家的豆腐很好吃,最好吃的应该是五华县的豆腐,又嫩又滑,要酿好是很考究功夫的。

广州有什么特产值得带回家乡?

1,炭步芋头

炭步镇文岗村生产的“炭步芋头”有很长的历史了,乃至连乾隆皇也成为炭步芋头的广告“代言人”。

传说清朝乾隆微服游江南,有一次到达炭步圩,他在食店里吃饭时问店主:“有什么好吃的家乡菜”店主介绍了一道“文岗芋头焖扣肉”,乾隆皇吃后大加称赞。他回到北京后,下旨花县知府每年进贡“炭步文岗芋头”,由此“炭步芋头”闻名天下。

2,京塘莲藕

花东镇的京塘莲藕,面积有80亩,扰燃是纯天然生长,不用人工播种,每年秋末、冬初任人采挖。不需栽种,即取之不尽,用之不竭。京塘莲闷渣藕体型比普通莲藕细而且长,约1.5米2米长,重1.5-2公斤,经过煲或炖,菘化香醇。

3,杨荷荔枝

“杨荷荔枝”在花都已有上百年的种植历史,种植面积约有5、6000亩,品种有桂味、糯米枝、槐枝,以老树槐枝为主。新鲜的荔枝每年六月底至七月初是最当造的时节。鲜食、干制皆宜。槐枝肉乳白,软清多汁,味甜带酸,核大而长,偶有小核。

4,李溪石峡龙眼

李溪的“石峡龙眼”种植规模达2500亩,每年的7月底至8月初采摘,最大的特点就是核小、皮薄、肉厚而爽脆,味清甜而浓香,。

5,莘塘红蜜杨桃

“红蜜杨桃基地”坐落在无环境污染蚂李悄的农田中,种植面积约100亩,每年的5、6月和元旦前后采收。红蜜杨桃色泽鲜艳,金黄带微红,具有独特的蜂蜜型风味,果实肥厚,汁多渣少,肉质爽脆可口。

标签: 广东梅州有哪些值得一去的地方、有哪些美食 广州有什么特产值得带回家乡 腌面和三及第汤 芋丸和南瓜丸

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